食品機(jī)械是朝陽產(chǎn)業(yè)，它蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＮ覈蛔u(yù)為未來食品加工的大型“工廠”。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國現(xiàn)在每年水果罐頭產(chǎn)量為120萬噸，約60萬噸出口到國外，約占全球市場的1/6。除了硬，的社會(huì)外，我國政府采取相應(yīng)的鼓勵(lì)措施，將大力推動(dòng)食品機(jī)械企業(yè)的轉(zhuǎn)型，向工業(yè)化、信息化、市場化的方向邁進(jìn)，幫助企業(yè)沖破資金與技術(shù)的困難。
包裝機(jī)械發(fā)展的道路也并不是一帆風(fēng)順，它將會(huì)面臨，大的挑戰(zhàn)。在我國，食品較分散，并且小作坊較多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國有食品，企業(yè)達(dá)45萬家，其中80%是10人以下的小作坊，。因?yàn)槠髽I(yè)規(guī)模小，資金短缺，機(jī)械化，很難被應(yīng)用上，這對(duì)我國的食品機(jī)械發(fā)展有一定的阻礙作用。
包裝機(jī)械在國內(nèi)還將有一段較長時(shí)間的發(fā)展，不少包裝企業(yè)將目標(biāo)瞄準(zhǔn)國外，但國外的市場競爭，為激烈。德國、意大利、日本形成了包裝機(jī)械的“鐵三角”，他們的技術(shù)水平對(duì)中國包裝機(jī)械企業(yè)來說有壓倒，的優(yōu)勢。中國企業(yè)能站在舞臺(tái)上的只有極少數(shù)的幾家。廣東海川是其中的一家的跨國企業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球。資深微機(jī)組合秤研究肖工程師表示，中國包裝機(jī)械企業(yè)的發(fā)展道路還很長，在這條漫長的道路長必然會(huì)遇到各種挑戰(zhàn)，借助政府的支持，積極學(xué)習(xí)國外經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，加強(qiáng)自主，才能取得進(jìn)步。
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